INSALATA ALL’ACETO DI ROSE Ingredienti per 4-6 persone: Fave fresche sgusciate 100 gr Olio di oliva extravergine Sale Aceto bianco 3 dl (aceto alle rose) 2 rose nontrattate profumate Insalata mista 400 gr Mescolate le insalatine con le fave fresche. Separate i petali della rosa, riuniteli uno sull’altro a pacchetto e affettateli...
Read MoreSecondi piatti con le Rose
FRITTATA ALLE ROSE Ingredienti : olio cipolla 2 manciate di petali di rose 1 spicchio d’aglio 1 rametto di rosmarino 6 uova sale q.b. Far dorare in una padella anti aderente in olio ed acqua (2 cucchiai per ognuno) mezza cipolla tritata finemente; aggiungere 2 manciate di petali colorati di rose, 1 spicchio di aglio tritato ed un rametto di aghi...
Read MorePrimi piatti con le rose
RISOTTO ALLA ROSA Ingredienti per 6 persone: 150 g di riso 4 cucchiai di petali di rose sminuzzati mezzo scalogno tritato 70 ml di vino bianco secco brodo bollente burro Lavate bene i petali e metteteli in ammollo per 10 minuti in una tazza d’acqua tiepida. Soffriggete il burro e lo scalogno, aggiungete il riso e mescolate. Bagnate il riso...
Read MoreThe Royal Horticutural Society – Encyclopedia of Roses
testo di: Charles e Brigid Quest-Ritson, ‘THE ROYAL HORTICULTURAL SOCIETY – ENCYCLOPEDIA OF ROSES’, Londra, Dorling Kindersley Limited, 2003 – Edizione italiana a cura di Maria Teresa Della Beffa, Novara, De Agostini, 2005-2007 “La rosa è il fiore più amato e tenuto in grande considerazione in tutto il mondo per la forma, il...
Read MoreRose dei Soci
PAGINA IN PREPARAZIONE Giardino e rose – scheda 1 Giardino e rose – scheda 2 Giardino e rose – scheda 3
Read MoreRose nelle Arti
Amplissimo è il tema della Rosa nell’arte. A volerlo approfondire ci troveremmo di fronte sconfinati esempi. Abbiamo scelto perciò di limitarci ad individuare alcuni settori principali delle arti per indicare alcuni modelli significativi ove la Rosa è l’elemento dominante. Per la sua bellezza, il suo profumo e la sua breve vita, questo fiore viene di...
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