{"id":556,"date":"2012-10-11T11:36:43","date_gmt":"2012-10-11T09:36:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lacompagniadellerose.com\/?p=556"},"modified":"2025-10-10T21:03:35","modified_gmt":"2025-10-10T19:03:35","slug":"confetture-liquori-co-con-le-rose","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lacompagniadellerose.com\/?p=556","title":{"rendered":"Confetture, Liquori &#038; Co. con le Rose"},"content":{"rendered":"<p><strong>GELATINA DI ROSE<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>Ingredienti per 4 persone:<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>2 manciate di petali di rose non trattate<\/p>\n<p>4 dl latte<\/p>\n<p>1 dl panna fresca<\/p>\n<p>1 cucchiaio di zucchero<\/p>\n<p>5 g gelatina per dolci ammorbidita in acqua fredda e strizzata<\/p>\n<p>1 cucchiaino di acqua di rose che troverete in drogheria<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>In un pentolino mettete il latte, la panna e le foglie di rosa, il cucchiaio di zucchero, portate quasi all&#8217;ebollizione, ma non deve bollire, cuocete cinque minuti, unite la gelatina, fate sciogliere, passate il liquido usando un colino a magli fitte. Schiacciate bene i petali di rosa per farne uscire il massimo del profumo e del colore.\u00a0 Aggiungete il cucchiaino di acqua di rose, versate la gelatina ottenuta in una coppa, o in coppe individuali, tenete in frigorifero fino al momento di servire.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>LIQUORE DI ROSE<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>Ingredienti:<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>60 gr. di petali di rose<\/p>\n<p>650 gr. di zucchero<\/p>\n<p>500 gr. di acqua<\/p>\n<p>600 gr. di alcool a 90&#8243;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Mescolate i petali di rose con 200 gr. di zucchero ed un po&#8217; di alcool.<\/p>\n<p>Versate l&#8217;infuso in un vaso di vetro a chiusura ermetica aggiungendo il resto dell&#8217;alcool. Lasciate macerare per dieci giorni. Preparate uno sciroppo con lo zucchero, l&#8217;acqua ed unitelo al contenuto del vaso.\u00a0 Fate riposare per altri dieci giorni.\u00a0 Trascorso il tempo, filtrate il liquore, imbottigliatelo e conservatelo per tre mesi prima di servirlo<\/p>\n<p><em>Ricetta tratta da:\u00a0 www.fateefate.it\/cucina\/rose.htm<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>GELATINA DI ROSE &nbsp; Ingredienti per 4 persone: &nbsp; 2 manciate di petali di rose non trattate 4 dl latte 1 dl panna fresca 1 cucchiaio di zucchero 5 g gelatina per dolci ammorbidita in acqua fredda e strizzata 1 cucchiaino di acqua di rose che troverete in drogheria &nbsp; In un pentolino mettete il [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-556","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-senza-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lacompagniadellerose.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/556","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lacompagniadellerose.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lacompagniadellerose.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacompagniadellerose.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacompagniadellerose.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=556"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.lacompagniadellerose.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/556\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4517,"href":"https:\/\/www.lacompagniadellerose.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/556\/revisions\/4517"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lacompagniadellerose.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=556"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacompagniadellerose.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=556"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacompagniadellerose.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=556"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}