{"id":549,"date":"2012-10-11T11:29:32","date_gmt":"2012-10-11T09:29:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lacompagniadellerose.com\/?p=549"},"modified":"2025-10-10T21:00:18","modified_gmt":"2025-10-10T19:00:18","slug":"insalate-con-le-rose","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lacompagniadellerose.com\/?p=549","title":{"rendered":"Insalate con le Rose"},"content":{"rendered":"<p><strong>INSALATA ALL\u2019ACETO DI ROSE<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>Ingredienti per 4-6 persone:<\/em><\/p>\n<p><em>\u00a0<\/em><\/p>\n<p>Fave fresche sgusciate 100 gr<\/p>\n<p>Olio di oliva extravergine<\/p>\n<p>Sale<\/p>\n<p>Aceto bianco 3 dl (aceto alle rose)<\/p>\n<p>2 rose nontrattate profumate<\/p>\n<p>Insalata mista 400 gr<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Mescolate le insalatine con le fave fresche. Separate i petali della rosa, riuniteli uno sull&#8217;altro a pacchetto e \u2028affettateli sottilmente a julienne. Distribuiteli sopra l&#8217;insalata e servite a parte il condimento di aceto di rose, \u2028sale e olio. Per l&#8217;aceto alle rose prendete i petali di una o due rose fortemente profumate, tipo le rose antiche da \u2028giardino, avendo cura che non siano trattate con pesticidi, schiacciatele leggermente con il fondo di un bicchiere, \u2028mettetele in un vaso e copritele con dl. 3 di aceto di vino bianco o di mele. Lasciate in infusione alcuni giorni poi \u2028filtrate l&#8217;aceto e conservatelo ben tappato.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>Ricetta tratta da:\u00a0 www.donnamoderna.com<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INSALATA ALL\u2019ACETO DI ROSE &nbsp; Ingredienti per 4-6 persone: \u00a0 Fave fresche sgusciate 100 gr Olio di oliva extravergine Sale Aceto bianco 3 dl (aceto alle rose) 2 rose nontrattate profumate Insalata mista 400 gr &nbsp; Mescolate le insalatine con le fave fresche. Separate i petali della rosa, riuniteli uno sull&#8217;altro a pacchetto e \u2028affettateli [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-549","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-senza-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lacompagniadellerose.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/549","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lacompagniadellerose.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lacompagniadellerose.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacompagniadellerose.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacompagniadellerose.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=549"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.lacompagniadellerose.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/549\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4504,"href":"https:\/\/www.lacompagniadellerose.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/549\/revisions\/4504"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lacompagniadellerose.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=549"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacompagniadellerose.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=549"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lacompagniadellerose.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=549"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}